河洛飘香以“匠心、绿色、时尚、健康”的手工辣条为红花，以网红锅巴和为绿叶，已构建自成体系的手工小吃体系产品。

　　目前来看，手工辣条是一个具有良好发展前景的项目。走在街上，总会看到一两家辣条店，生意好的店，客户络绎不绝。在购物或旅游，总想吃些小吃，手工辣条就成了必选。还因为辣条价格不高，环境干净卫生。

　　那么我们如何更好的运营一个手工辣条店铺?

　　都说开店难，其实真正难的是运营。开店主需要按照开店流程按部就班就可以了。先选址，再装修，然后就是开店当天。所以后期的运营是让人头大的，运营需要慢慢往上爬，是长久之计，对店铺后期的发展情况，也是息息相关的。那么在运营中，应该怎么做，才能吸引顾客?

　　1， 店铺的装修环境

　　手工辣条店的装修氛围，能反映店铺的受众人群，是在哪个年龄段。一般年轻人喜欢吃的比较多。如果店内装修到位，顾客会下意识地增加对店的偏好，店铺装修的好与差，也决定了店铺形象在客户新中的位置。

　　2，特色餐品

　　客户将通过产品类型、包装和标签选择是否是他们想要的产品。所以，店铺的餐品是否有特色，是否足够吸引人也是比较重要的。我们要为自己的店铺打造具有特色的产品。一两个就可以了。如果太多,客户对店铺的定义也是杂乱无章的，没有主体的感觉。

　　在经营手工辣条店铺期间，我们要多学习，多实践，才能更加了解餐饮行业。

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