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经营手工辣条要做哪些消费调查

发布时间:2021-08-10 浏览次数:392

经营手工辣条要做哪些消费调查

  消费者对手工辣条店的消费需求是决定其购买力的主要因素。因此,辣条店的加盟者一定要对消费需求作出调查,了解在一定时期内消费者愿意并能够以某一价格购买辣条店的食品数量,而调查的内容主要包括以下方面:

  1、对消费市场容量的调查。主要是调查消费者的数量及其构成,包括手工辣条店所在地区的经济发展水平与人口特征;统计消费水平和消费频率;消费者对辣条店产品质量、价格、服务等方面的要求和意见等。

  2、消费行为调查。调查消费者在手工辣条店实际消费过程中的具体表现。对消费者购买模式和习惯进行调查,主要是要调查消费者在辣条店消费时间上存在着的习惯和规律;消费的决策,即由谁来决定到辣条店消费等。

  3、对消费动机的调查。

  ①社交动机,包括通过在手工辣条店消费,与亲友聚会,进行沟通交流,进行商务活动等摆脱家庭事务、环境工作压力而产生的愿望。

  ②文化动机,指为了了解和欣赏手工辣条文化、传统的烹饪艺术而产生的到店消费的需要。


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